Categoria: Dicas de cozinha

Se há uma coisa aqui muito boa aqui no Brasil são as receitas. A partir de transformações que são realizadas com a mandioca, por exemplo, temos a origem do biscoito do polvilho, um prato mineiro mais famoso. Geralmente ele é usado como um petisco para ocasiões mais especiais e é marcado por um sabor que…

Uma ótima opção para acompanhar os pratos mais especiais, o tomate seco é aquele tipo de ingrediente que sempre dá um toque todo especial. Entretanto, trata-se de um produto mais caro que nem sempre cabe em nosso bolso. Para economizar, a dica é mesmo preparar uma versão caseira bem gostosa. Aprenda como fazer o tomate…

A gente sabe bem que congelar os alimentos é uma solução bastante prática para quem tem uma vida corrida, garantindo aquela marmita semanal sem ter que precisar gastar muito tempo durante os dias de trabalho. No entanto, é bem importante saber bem o que funciona e o que não funciona, e entender quais são alimentos…

Usar o vapor para cozinhar é uma técnica com muitos séculos de história. E não é por acaso. Com esse método, os alimentos não entram em contato com mais nenhum tipo de elemento, para além do vapor da água. Assim, cozinhar a vapor nos permite um tipo de preparo com muitas vantagens.

Você também para em frente à prateleira do supermercado e fica perdidinho com tantas variedades dos óleos de cozinha? Porque eu sim. Ou melhor, ficava! Até escrever esse texto. Antes disso, eu nem parava mesmo para olhar e saía do supermercado com os óleos que são mais comuns e mais baratos, que são o óleo…

Os molhos para salada são maravilhosos para deixar o prato bem mais temperado e também bem mais gostoso. Existem os molhos mais simples até aqueles que sãos mais elaborados. E muitos desses você pode fazer com poucos ingredientes. Veja a seguir:

A granola foi criada por um médico suíço no ano de 1886, a granola é, tradicionalmente, uma mistura dos cereais, de grãos integrais, de frutas secas, de oleaginosas e que pode levar o açúcar ou o mel. Muito consumido também no café da manhã e acompanhado de frutas, do leite ou até mesmo puro, esse…

Normalmente, de tudo que chega de feira, uma boa parte vai para o nosso lixo: os talos, as folhas e as cascas ficam de fora das receitas e são mesmo desperdiçados. Que tal encontrar as soluções boas para cenoura, brócolis e espinafre?

Hoje vamos te passar uma receita maravilhosa do Chimichurri Argentino que fara toda a diferença em seus pratos. Esse é um acompanhamento perfeito para as suas carnes. O Chimichurri Argentino é um molho feito com uma combinação das ervas e das especiarias usado principalmente para a carne grelhada. Ele existe também em uma versão verde…

Hoje vamos falar aqui sobre a origem e te passar a receita da sequinha e crocante, a batata chips faz sucesso entre todas as crianças e também adultos. Ela pode acompanhar os sanduíches ou ser servida como um ótimo petisco em uma festinha informal, além disso pode ser o lanchinho da tarde ou um aperitivo…