Carne de rã saiba porque é um alimento muito saudável

Você já ouviu falar da carne da rã, mas nunca teve mesmo coragem de experimentar ou não conhece os seus bons benefícios para a saúde? Pois saiba que essa carne é super nutritiva, podendo superar os benefícios nutricionais do frango e também da carne vermelha.

De fato, a carne de rã é uma carne bem exótica e, por isso, pouco conhecida. Além de trazer os novos sabores e as texturas ao seu prato, muitas dessas carnes exóticas podem contribuir bem para uma alimentação super mais saudável.

Esse é o caso da carne de rã, que é bem nutritiva e que pode ser utilizada em várias receitas saudáveis. Veja agora algumas dessas receitas e conheça os ótimos benefícios da carne de rã.

É uma ótima fonte de proteínas

A carne de rã é bem rica nos aminoácidos essenciais que nosso metabolismo necessita diariamente para a construção dos tecidos e dos músculos, por exemplo.

Para ter uma ideia, em uma porção com 100 gramas de carne de rã, há cerca de 16 gramas das proteínas. Essa quantidade é bem comparável ao teor das proteínas nas carnes de frango, do boi e do porco.

Pode ajudar no controle do peso

Uma das enormes vantagens de consumir a carne de rã é que ela é rica nos nutrientes, mas mesmo assim apresenta um baixo teor calórico. Por isso, ela pode contribuir também para a perda de peso ao mesmo tempo em que melhora bem a sua saúde fornecendo as proteínas, as vitaminas e os minerais.

A saber, uma porção de 100 gramas dessa carne contém aproximadamente as 64 calorias.

Tem propriedades antimicrobianas

Alguns estudos nos sugerem que a pele que protege a carne da rã também apresenta os compostos com as propriedades antimicrobianas que ajudam bastante a combater e também prevenir as certas doenças. Aliás, esses compostos podem eliminar todas as bactérias do tipo Staphylococcus aureus, responsável pela maioria dessas infecções bacterianas ao redor do mundo.

Pode ajudar a prevenir a sua asma

Em algumas culturas, é bastante comum o consumo de uma bebida que é preparada a partir de um extrato que é derivado da carne de rã. Acredita-se que beber esse tipo de “suco” previne várias doenças respiratórias, inclusive o caso da asma.

Ajuda a diminuir o risco de doenças cardíacas

A carne de rã pode ser considerada também uma carne magra, já que ela tem um baixo teor das gorduras e baixos níveis do colesterol. A saber disso, uma porção de 100 gramas de carne de rã contém apenas as 0,3 gramas de gordura, o que é muito menos do que a sua quantidade de gordura presente em outras carnes, como a da carne bovina, por exemplo.

Dessa maneira, consumir essa iguaria gastronômica pode também reduzir o risco de desenvolver doenças cardíacas.

É muito saudável e nutritiva

A carne da rã é extremamente nutritiva. De acordo com várias das informações nutricionais disponíveis sobre esse tipo de carne, ela tem vários aminoácidos bem importantes para o organismo. Além disso, a carne de rã também é rica em vitaminas como a vitamina A, B6, B12, vitamina D, vitamina E e a vitamina K e os minerais como o cálcio, o ferro, o potássio, o fósforo, o zinco, o cobre e o selênio.

Aliás, essa carne é de fácil digestão e isso aumenta mito a absorção de tais nutrientes pelo nosso organismo.

Outros benefícios

Pesquisas iniciais e as crenças populares indicam que a carne de rã também pode nos trazer os seguintes benefícios:

• Melhorar o nosso sistema imunológico por causa dos seus vários efeitos anti-inflamatório e antimicrobiano
• Deixar o nosso cabelo mais bonito devido à presença dos aminoácidos que hidratam e fortalecem os fios
• Ajudar na cicatrização das feridas ou queimaduras na pele
• Melhorar a nossa visão e prevenir a nossa degeneração macular por causa da vitamina A