Um dos alimentos mais usados em restaurantes quando se trata de verduras é o brocolis, mas, poucos conhecem todos os seus benefícios. Por conta disso, hoje falaremos um pouco mais sobre os benefícios do brócolis!
Apesar de ser amplamente usado na culinária, poucas pessoas conhecem todos os benefícios que esta verdura traz para as nossas vidas. Dentre todos os vegetais, o brócolis traz uma grande lista de benefícios.
Grande quantidade de nutrientes:
Os benefícios do brócolis só são possíveis devido à grande quantidade de nutrientes no legume. Estamos falando de um vegetal rico em proteínas, fibras cálcio, magnésio, ferro e potássio. Alimento esse que conta também com as vitaminas A, C, e K.
O brócolis também conta com o ácido fólico, um composto que faz parte do complexo b. Mas, quais seriam os benefícios de comer esse legume?
Reduzir o colesterol e açúcar do sangue:
As folhas do brócolis são amplamente ricas em fibras solúveis, estas que se ligam ao colesterol e evitam a absorção excessiva da gordura nos vasos sanguíneos. Além do mais, é um alimento que possui duas porções de sulforafano.
Este que é um antioxidante capaz de reduzir os níveis de açúcar no sangue. É justamente por conta disso que o brócolis é um ingrediente muito indicado para a prevenção de doenças como diabetes e doenças cardiovasculares.
Fortalece ossos e articulações:
Por meio das ações anti-inflamatórias do brócolis, esse também é um benefício muito importante. Estamos falando de um alimento que auxilia na redução das inflamações que podem ocorrer nas articulações, vindas do estresse oxidativo.
Ele faz isso juntamente com o cálcio, magnésio, zinco e seus fitonutrientes que também são os principais responsáveis por fortalecer nossos ossos e prevenir doenças como a osteoartrite.
Aumenta a imunidade:
Durante o período no qual estamos vivendo, a imunidade se tornou algo de muita importância e por isso, é essencial que você busque sempre mantê-la em níveis altos. O brócolis é uma boa opção para o aumento da imunidade.
O legume está repleto de propriedades antioxidantes e elas são fundamentais para manter o organismo saudável e prevenir o envelhecimento precoce de nossas células. Ainda por cima, ele ajuda a fortalecer o sistema imunológico, nos protegendo contra gripes e resfriados.
Alivia a prisão de ventre:
Atualmente muitas pessoas têm sofrido com os problemas de prisão de ventre e as fibras presentes no brócolis são capazes de diminuir o colesterol, mas não somente isso. Seus macronutrientes são responsáveis por nos dar uma melhor digestão.
Ainda por cima, eles também ajudam a amenizar a prisão de ventre, sendo assim, se você está sofrendo com o intestino desregulado, o brócolis é uma boa pedida.
Melhora as funções cerebrais:
O brócolis também é um alimento que pode melhorar o funcionamento do nosso cérebro. Acredite, comer brócolis pode te dar reflexos mais rápidos. Ele atua diretamente na melhora dos processos cognitivos e cerebrais através da presença de ácido fólico, vitamina k e magnésio.
Ele é frequentemente recomendado na dieta de gestantes, sendo um legume que também ajuda no desenvolvimento do sistema nervoso do bebê.
Conclusão:
Muitas vezes nos perguntamos o porquê estamos no sentido sem saúde e cansada ultimamente, quando a resposta diversas vezes está presente na nossa alimentação. Por isso, é importante comer de maneira saudável.
Adicionar um legume como o brócolis só vai te entregar benefícios e mesmo que não saiba como fazer da forma correta, pode procurar por algumas receitas na internet e preparar o legume de forma correta para servir junto com os pratos principais.
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