É amante de iogurte? Te passarei agora uma receita rápida e bem simples para que você desfrute de uma variante super deliciosa do iogurte tradicional. Hoje em dia, encontramos à venda uma grande variedade de iogurtes com vários tipos de texturas, de cores e de sabores, mas nada melhor do que preparar você mesmo na sua casa para deliciar os seus convidados na hora de oferecer uma sobremesa.
Experimente esta receita super gostosa e saudável que agradará tanto a adultos como as crianças.
Ingredientes:
- 1 litro de leite (leite integral, desnatado ou o leite de coco)
- 60 gramas de coco ralado
- 50 gramas de açúcar
- 1 iogurte natural
- 3 colheres de sopa do leite em pó
- 1 colher de sopa do adoçante
- Raspas de limão (é opcional)
Passos a seguir:
1 – Para fazer o seu iogurte de coco, em primeiro lugar, escolha o tipo de coco que você vai utilizar. Propomos que utilize o leite de coco ao invés do leite integral, pois assim o iogurte ficará com muito mais sabor. No entanto, se quiser apenas um toque do sabor do coco, pode experimentar ralar a polpa do coco. Use o tipo de coco que for mais prático e for mais acessível no seu caso (de lata, o natural…).
2 – Quando você tiver selecionado o coco, coloque ele em uma panela o litro de leite e o coco ralado. A nossa proposta é que você rale as 60 gramas, mas se gostar muito de coco pode adicionar até mais. Caso também queira incorporar as raspas do limão, deverá adicioná-las à sua mistura neste momento.
3 – Coloque na panela sobre o fogão no fogo médio e deixe que a mistura esquente durante alguns minutinhos. Quando começar a ferver, é hora de apagar o seu fogo. Depois, coloque a mistura em uma tigela ou em um recipiente e deixe esfriar na sua geladeira por uma noite inteira. Lembre-se, não coloque essa mistura quente na sua geladeira diretamente, pois poderia ser bem prejudicial. É ideal deixar que ele esfrie primeiro à sua temperatura ambiente.
Após as horas correspondentes dentro da sua geladeira, deverá coar esse leite. Utilize um coador de cozinha para isso. Recomendamos que seja o mais fino possível para que todas as impurezas não se filtrem.
5 – Em seguida, adicione ao leite o iogurte natural, adicione também o adoçante e o leite em pó e misture todos esses ingredientes. Pode esfriar um pouco o leite para ajudar a deixar a sua massa homogênea e sem os grumos.
É hora de colocar então o seu iogurte de coco nos recipientes selecionados para servi-los depois. Brinque um pouco com a sua imaginação se você desejar, para surpreender ainda mais os seus convidados com uma sobremesa tão gostosa! Após servir, tampe o seu iogurte.
7 – De seguida, coloque os copos dentro da sua iogurteira e deixe repousar, pelo menos, por umas 12 horas. Após esse tempo, volte a colocar o seu iogurte na geladeira e deixe esfriar durante as 4 horas, aproximadamente.
8 – Pronto! Você já tem o seu iogurte de coco super pronto para servir e poder saborear. Experimente, é uma receita bem rápida e super simples.
Agora você já sabe bem como fazer um delicioso iogurte de coco, não perca mais tempo e faça agora mesmo na sua casa, além de super fácil é delicioso e aposto que todos os adultos e crianças irão adorar.
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