Como fazer Guacamole

Está aqui um prato que eu realmente amo de paixão, embora esta seja a única forma que eu coma ABACATE, esta combinação temperada com o nome de GUACAMOLE é simplesmente perfeita.

Você sabia que o Brasil é o único pais do mundo que come ABACATE como FRUTA? Em vitaminas, ou com açucar?

Pois é, no mundo inteiro o Abacate está mais para uma leguminosa que para uma fruta

como fazer guacamole

Vamos aos ingredientes:

Ingredientes da Guacamole

1 abacate médio (nem muito duro, nem muito mole)

1 dente de alho amassado

3 tomates picados sem semente

1 maço de coentro

1 cebola roxa ou branca picada (se usar a comum ficará mais ardidinho)

1 pimenta dedo de moça picada sem semente

2 limões espremidos

Sal á gosto

Modo de Fazer Guacamole

Corte o abacate ao meio, jogue fora o caroço e estraia a poupa do abacate com uma colher. Se tiver partes manchadas de preto, rejeite, pega só a parte verde.

Ai vai do gosto de cada um, alguns preferem abacates mais maduros e amassam para deixar a mistura homogênea, outros preferem em pequenos pedaços (deste modo usando abacates mais durinhos).

Despeje tudo numa tijela, junte o alho amassado, os tomates picados sem semente, a cebola picada e o dente de moça também picado e sem semente.

Misture bem, adicione o caldo de 2 limões, adicione o sal é vá provando para sentir se está do seu gosto.

Finalize com coentro picado e misture tudo.

Você pode servir com DORITOS, fica muito bom.

O vídeo abaixo foi filmado em 2013, portanto dê um desconto na qualidade de imagem, edição e som.


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