A bala de coco gelada é um doce típico da culinária brasileira, que surgiu na região Nordeste do país. Esse doce é conhecido por ser muito fácil de preparar, com ingredientes simples e baratos.
A bala de coco é uma opção deliciosa para quem busca uma sobremesa rápida e saborosa. Durante este artigo, você terá um guia completo para fazer a receita.
Origem da bala de coco gelada:
A bala de coco gelada é uma variação da tradicional bala de coco, que é um doce muito popular em todo o país. A bala de coco foi criada no século XIX, em Pernambuco, e logo se espalhou por todo o Nordeste do Brasil.
A receita original era feita com coco ralado, açúcar e leite, e tinha uma textura macia e um sabor suave.
Com o passar do tempo, a receita da bala de coco foi se adaptando às diferentes regiões do país. Em alguns lugares, por exemplo, a bala de coco é feita com leite condensado e coco ralado, enquanto em outros é acrescentado leite em pó para dar mais consistência.
A bala de coco gelada surgiu como uma variação da bala de coco tradicional. Ao invés de ser servida em pedaços, a bala de coco gelada é feita em formato de bolinhas e levada ao congelador por algumas horas antes de ser servida. O resultado é uma sobremesa refrescante e deliciosa, perfeita para dias quentes de verão.
Como fazer bala de coco gelada:
Para fazer bala de coco gelada, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 lata de leite condensado;
- 200g de coco ralado;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- Açúcar cristal para enrolar as balas.
Modo de preparo:
Use uma panela para misturar o leite condensado junto ao coco ralado e a manteiga. Mantenha no fogo médio e mexa bem até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. Em seguida retire a panela do fogão e deixe esfriar por uns minutos.
Com as mãos untadas com manteiga, faça bolinhas com a massa de coco. Passe as bolinhas no açúcar cristal e coloque-as em uma forma forrada com papel manteiga.
Agora basta deixar no congelador por no mínimo duas horas. Depois de congeladas, as balas de coco geladas estão prontas para servir.
Dicas para fazer bala de coco gelada:
Para que as balas de coco fiquem com uma textura macia, é importante mexer bem a mistura enquanto ela está no fogo. Isso ajuda a evitar que a massa fique muito seca e difícil de moldar.
Para que as bolinhas de coco fiquem uniformes, use uma colher para medir a quantidade de massa que você vai usar em cada uma delas.
Se preferir, você pode acrescentar uma pitada de sal à mistura de coco. Isso ajuda a equilibrar o sabor doce e dá um toque especial à receita.
Se quiser dar um toque diferente à sua bala de coco gelada, você pode experimentar algumas variações na receita. Por exemplo, substituir o coco ralado por chocolate em pó para fazer balas de coco com sabor de chocolate. Ou acrescentar leite em pó à mistura para dar mais consistência às balas.
Outra dica é enrolar as balas de coco em papel manteiga ou papel alumínio, para que elas fiquem mais fáceis de manusear e guardar. Assim, você pode levar as balas de coco geladas para onde quiser, e ter uma sobremesa deliciosa e refrescante sempre à mão.
Conclusão:
A bala de coco gelada é uma sobremesa simples e saborosa, que tem origem na culinária nordestina brasileira. Com ingredientes básicos e um processo de preparo fácil, ela é uma opção perfeita para quem quer se refrescar nos dias quentes de verão.
Experimente fazer a sua própria bala de coco gelada em casa, e descubra como é fácil e gostoso preparar essa deliciosa sobremesa.
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